Tren kafe dengan konsep etnik terus bermunculan di kawasan Bogor, salah satunya Phin & Co yang mengusung nuansa Vietnam kental mulai dari interior hingga menu andalannya. Kafe ini berlokasi di kawasan Bogor Timur dan Ciawi, dan sempat mencuri perhatian warga sejak soft opening-nya.
Berbeda dari kafe bertema industrial atau minimalis yang banyak ditemui saat ini, Phin & Co memilih menghadirkan elemen khas Vietnam seperti anyaman bambu, warna-warna earthy, hingga dekorasi ala kafe jalanan Hanoi, sehingga menciptakan suasana yang terasa berbeda begitu pengunjung masuk.
Selengkapnya soal momen soft opening Phin & Co bisa dibaca di artikel Phin and Co Coffee Shop Ala Vietnam Resmi Soft Opening di Bogor.
Sesuai namanya, Phin & Co mengandalkan metode seduh tradisional Vietnam menggunakan phin, alat tetes kopi kecil dari logam yang diletakkan di atas cangkir. Metode ini menghasilkan karakter kopi yang lebih pekat dan aromatik dibanding metode seduh pada umumnya.
Menu andalan yang ditawarkan antara lain varian klasik seperti kopi telur (egg coffee) khas Vietnam, hingga kreasi modern yang memadukan kopi dengan kelapa dan buah-buahan tropis. Biji kopi robusta yang digunakan disebut didatangkan langsung dari dataran tinggi Vietnam, menambah keaslian cita rasa yang ditawarkan.
Selain dari sisi menu, daya tarik Phin & Co juga terletak pada suasananya yang dirancang nyaman untuk nongkrong maupun bersantai bersama teman dan keluarga. Perpaduan nuansa tropis dan etnik Vietnam menjadikan tempat ini pilihan menarik bagi pencinta kafe yang ingin merasakan suasana berbeda tanpa harus jauh-jauh bepergian.
Kehadiran kafe bertema etnik seperti Phin & Co menambah variasi destinasi ngopi di kawasan Bogor, sekaligus jadi alternatif menarik bagi warga yang ingin menikmati suasana berbeda dari kafe pada umumnya.